2020年03月06日

面点小白第三次玩面粉，第一次做花卷。
试了几种卷花卷的方式，好像还是这个比较上手
蒸好南瓜，按成泥，拌入酵母，加入面粉中，揉面，一发，排气后切成剂子，擀面杖擀成长方形，刷油，卷条，中间切开留一头不要切断，刀口朝上编在一起，在卷起来将没切段的压在花下，温水二发，上锅蒸15分钟，闷5分钟，即可。

2020-03-06