波兰种奶油吐司

第一次用波兰种做吐司，但方子水量是真的太大了，以前我一般都会预留，但种面团以外只有蛋和奶油所以忘记了，也有可能是蛋比较多，整个面团都非常非常粘，断断续续又加了好些粉。最后面包太高了顶到了上管，颇为喜感。糖减了一些量，不甜。170度40分钟，上色刚好。整体味道感觉比较一般，不知道为什么没有感觉到奶油的香。

2020-03-06