腐竹鸡蛋糖水

用的黑糖；腐竹泡30min，总体软部分硬；刚刚煮了30min的话似乎水会烧干……
总体尚可但说不出哪里怪怪的，下次试一下：用冰糖/白糖，鸡蛋先打散，腐竹泡15min，水开后中火煮10min.  

2020-03-06