家庭版兰州牛肉面—拉条子

#午餐•2020年3月7日#
首次全流程DIY的牛肉面🍜牛骨熬汤，用张亮的卤水方子卤了牛腱子肉，面团切条上油，然后一根一根抻长，配料是烫青菜香菜葱花。缺点是面团擀得薄，发酵时间不够，面条最后甩成了1cm左右的宽面😂，不是想象中拉面馆里的圆面。

2020-03-07