零失败花纹超级立体的黄油曲奇

不错。就是烤了好久好久，定型完，110度烤了70多分钟，再130度烤了15分钟🙃。下次做，到后面还是调高温度好了，不追求低温颜值了。
就是刚开始预热170度10分钟，再烤4分钟左右就可以定型。不过我觉得也可以不用那么高温急着定型，我觉得曲奇形状蛮稳定的，下次可以150度烤几分钟定型，以后再130度烤，随时观察。中间好了的就先拿出来，也可以翻面烤，更快些。
那个层层叠叠花型，是自然抖出来的🤣，本来想先弄个最简单的菊花，再试着弄这个层叠花型，结果挤到手抖，反而挤出了这个。
通过曲奇，学到了四个花型，常规玫瑰花型，常规玫瑰花型中间有星型，菊花型，层叠型。
常规玫瑰花最好熟，那个层叠型最难熟，需要再烤久点。
这个方子，是加了高筋面粉的，增加硬脆感，不会那么酥软。可是感觉还是全是低筋面粉做的酥酥口感较好吃。

2020-03-07