跟我一起学做大厨

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第四百八十五道【花干鸡蛋夹馍】

疲惫的生活需要一个很爱你的人和一个温暖的微笑！

做法：
1.花干用热水泡半小时，控干水分
2.锅里放底油，炒香葱姜，干辣椒，八角，花椒，小茴香，香叶，花椒，加入水，调盐，生抽，老抽，辣椒油，下入花干，豆皮，煮熟的鸡蛋，大火煮开转中火煮20分钟，放入盆里泡几个小时
3.水210克，酵母4克，面粉400克合成面团，发酵至两倍大，排气分成10份，滚圆擀开对折卷起，压下去稍微擀一下，平底锅烙至两面上色
#跟我一起学做大厨#
#晚餐•2020年3月7日#

2020-03-07