此配方不用厨师机也能做出媲美私房的蜂蜜脆底小面包

蜂蜜小面包安排上了！顺便测试了家里雪藏已久的初代和面机，还是可以派上用场的，至少解放了双手。按照揉出手套膜的方法搓揉拍摔，各种虐待面团之后还是没能看到手套膜，再扔给和面机几次搅拌后最终的出品还挺松软的，香甜口味。

记录下我的配方克数，和这个方子还有些不同，高筋200克，低筋50克，酵母3克，蜂蜜20，绵白糖30，牛奶没有秤，227毫升一袋的牛奶用了少半袋，不是很多。没有放黄油，揉面之后刷了两刷子花生油，没放小苏打泡打粉这些。烤箱十升150度十五分钟，最后六七分钟170左右烤。 #早餐breakfast✨#

2020-03-07