2020年03月07日

中筋面粉600g，温水300g，酵母6g，糖20g
1.水，酵母，糖搅拌放5分钟，有泡沫出来即可
2.将上面的材料全部倒入面里面搅拌，至无干粉絮状，用手揉，加少许面粉继续揉至不粘手，放入温水蒸锅里醒发10分钟
3.拿出面继续揉，揉到位，各种方式按压都不会粘手时再放入温水蒸锅上醒发20分钟，至两倍大
4.拿出面撒点面粉在桌面，排出空气，就是使劲压，揉，然后放置在桌上10分钟，开始切小剂子，大概25到30个的量！
5.包好放在温水蒸锅里继续醒发10分钟，至长大一点圆滚滚的时候开大火蒸20分钟

2020-03-07