指南露 I 一份发酵面团的错题集

可能有排气造型的问题，但是锅一定有不可推卸的责任，应该是滴水了，上次不敢确定，认为是我揉面的问题，这次出锅一摸馒头皮皱的部分，融了，湿的粘手，水打过无误。

2020-03-07