全麦吐司（70%冷藏中种法）

这是第二次做这个配方了
第一次失败来源于没有发酵起来，面团揉过度了
第二次仔细研究了一位老师发布的厨师机揉面课程大致揉面控制在13分钟左右。
中间也遇到困难，主要是南方温度过低，无法发酵通过烤箱发酵放一碗水勤换，2小时左右发酵起来了。嗯说实话这是我第一次真正意义上做成吐司，还能拉丝哦!#早餐•2020年3月8日#

2020-03-08