新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头（泡打粉版or无泡打粉版）

用的是家用小麦粉，材料减半，酵母，面粉和水直接拌。沒放泡打粉，忘加红枣丁。手光，面光，盘光。春天晚上14度室温放瓷碗里贴保鲜膜再加盖发酵。早饭后再做，已近十二个小时，也做成功啦 。六个刚好蒸一锅（下次试一下水开后中火蒸10—12分钟焖3分钟可不可熟）。   

2020-03-08