原味蛋糕卷

担心脱模，还是垫了油纸。垫油纸也有不好的地方，晃的时候纸会跑。170度20分钟，180度8分钟。烤完不急着拿出来，接着吹风。等凉了再倒扣，掉皮的问题好一点儿。趁温热先卷起来，打发好奶油再打开，把奶油卷进去。做了巧克力奶油，切的时候会花。比之前已经有大进步，还是有很多不满意的地方。要继续尝试。

2020-03-08