帕帕罗蒂墨西哥咖啡面包

冬天发酵太累了 一发烤箱35度发了两小时😖
分成了十个面团 每个约55克左右 整醒发后滚圆就去睡觉了 第二天早上起来室温发的也还行 但是还是继续用烤箱的发酵功能发了两小时 发酵的时候准备咖啡面糊

都好了挤在面团上 挤的时候预热烤箱 随后开烤
20分钟下层还是上色挺淡的 单独又烤了5分钟 但是下层的底焦了😂😂

总体味道不错 面包拉丝纹路非常好！

2020-03-08