Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

第一个吐司，叫儿子帮手称量各种食材，结果搞错多加了30克牛奶，粘得没办法擀牛舌卷，只能搓成条卷起来，两次卷后入盒发酵，没有像其他厨友那样爆发得很高，都是还是挺松软的，儿子吃了评价像外面卖的片包😆烤箱小，上火155下火165烤了45分钟，外层看起来比较深色，下次再试烤40分钟。

2020-03-08