巴斯克芝士蛋糕–from @yuka_cm_cafe

这个方甜度太多了 下次要减糖到70-80克试试
好喜欢这个蛋糕的质地 好滑 有焦糖布丁的味道
平时不喜欢重芝士蛋糕，就喜欢这种芝士蛋糕和轻乳酪芝士蛋糕的#下午茶#
烤箱最高230度，这个烤了30分钟后上管调低到180度下管照旧2-4分钟分钟
喜欢这个程度 下次试试实一点点的状态
尝试上下管230度不变烤30分钟后 上管调低20-30度再烤5-6分钟

2020-03-08