2020年03月08日

第一次尝试，紧张啊！昨天夜里做梦还在想着配方😌
面皮：
高筋粉600克，低筋粉400克，
温水（40°左右）500克，
酵母10克，糖10克，
全部混合揉揉盖上盆子醒10分钟，
后面团中加入少许猪油，再揉揉，
盖上保鲜膜送入温度30°左右的锅中发一个半小时，
拿出来后再揉揉，切成剂子，每个约50克多一点点，
盖上塑料膜、温毛巾再发半个小时，
接着将包、包、包……
肉馅：
忽略～因为不是我调的，
昨晚某人十点多亲手剁馅拌馅。

水开了上锅蒸，十分钟左右。

不得不说自己做的包子真心好吃！

2020-03-08