晚餐•2020年3月8日

app首页看到一个菜谱，心血来潮第一次折腾面点，几点心得和不解：
1、严格按照面粉200g，一个鸡蛋，酸奶90g，酵母粉2个，砂糖25，配比搅拌，发酵时间得当，发酵变大两倍，为什么不能揉光滑的面团？一直都很黏…
2、导致后面没法切成小方块形状，入锅很黏，用平底锅加热放橄榄油，一用锅铲，全成了一团。
家人很给面都给吃了，趁热还是能吃，和我理想中的某仔小馒头差远了，吃这么点太费劲，属于放弃的一个食谱。#晚餐•2020年3月8日#

2020-03-08