2020年03月09日

1、大虾洗净加料酒腌制半小时。
2、土豆、胡罗卜切条，鲜香菇切片，葱切段、姜切丝、蒜切片放入容器中加盐、油、胡椒粉搅拌。
3、调料汁，耗油、生抽、豆瓣酱各两小勺，白糖半勺搅匀。
4、锅中倒油（不要太多），炸大虾3分钟捞出。
5、锅中剩少许油加入拌好土豆等大火炒3分钟，加入料汁和开水，小火炖10分钟，红绿辣椒切小块加入，再加入炸好的大虾，焖3分钟。出锅时加少许香菜即可。

2020-03-09