老杨生煎包，上海生煎包

做了方子的一半量，一个包子皮大概18—20克，面、馅正好用完，24个。馅口感嫩嫩的，但是没流汁，可能跟拌馅加入淀粉有关。掀盖时有些会瘪，下次试试只用一发的方法。总之方子很好，全吃光

2020-03-09