做了几十个，零失败戚风蛋糕

认真按配方流程制作，感觉这次蛋白打发得最成功。出炉完全不塌，口感特别软嫩香甜！
记录一下：八寸圆模，鸡蛋5个（300克），玉米油50克，牛奶65克，白砂糖55克，低筋粉80克，盐1克，白醋半瓶盖。

2020-03-09