最下饭的锅塌豆腐

总体不错，只是第一次做不熟练，一边翻手机一边掌勺，炝锅的时候火候大了。
豆腐用盐水泡过，还用淀粉和盐抓了，但是切的厚，里面没味，是不是鸡蛋里应该放些盐？
歪个楼，水放多了，汤汁泡小葱真好吃！！

2020-03-09