【馒头】做馒头，没有比这更贴心的方法了！

心情欠佳还是揉个面吧。豆沙和贝壳造型两种。照片分别是最后装盘，蒸透揭锅，发酵后，发酵前。这次发酵时间40多分钟，上锅加热水发酵，造型前醒了10分钟，虽然还没有水光肌，不过感觉不远了。对了用了5g发酵粉，大多用牛奶代替水拌的面粉，这次乖乖不放盐。  

2020-03-09