日式生吐司 中种法

眼馋好久的生吐，终于如愿下手～
从昨晚冷藏中种开始就异常鸡冻！

今儿一下班，兴冲冲地奔回家～
兴高采烈地捧着巨大的淡奶油，
结果手那么一抖～就倒多了10g～
那么……怎么办呢……(´;︵;`)
好么，自己挖的坑，哭着也要填完……
于是开始毫无章法地乱做加减法……
等到所有材料都放进去了，
又猛地发现方子里用的是后油后盐……
不知道是乱做加减法的问题还是别的啥……
平时小乔15分钟出膜的套路今天突然不灵了……
只好又揉啊揉，揉了好久……

好不容易二发快结束，说好的8分满
等到回过神来已经9分了……
好么，那就不加盖了……
新的中国红吐司盒可喜欢得很～
然而买回来的三只吐司盒同温同时间
出炉成品颜色都不同也是很考验人了……
这就直接导致——
第一条生吐这么面色苍白地出炉了……

白天布置娃娃们写观后感，
晚上面团子一发醒发二发的时候就批作业～
读着五花八门的习作，盯着慢慢长大的团子
不尤地觉得，面粉如同生活，亦是可观可感
在揉面整形的当下，往往当局者迷，
待到出炉成形，再回过头看，又会发现诸多问题
有些问题，我可以解决（譬如手抖…)
有些问题，我没法儿解决（譬如手残…）
有些问题，可能根本没有被意识到是问题，就像最初的新冠。

面粉似乎也成了一种考验，
而每一条吐司都值得被反思。

但，可以肯定的是，
不管会直面何种问题，
面粉和明天依然是绵软可期的，
所以，亲爱的盆友，
如果一条吐司解决不了，
那就烤两条吧。
٩( 'ω' )و

2020-03-09