老面包

酵头部分的水我换成牛奶了，多加了10克，可能加多了，一直很软，整形时没法整了。酵头我发了2个小时，成型后发了2.5个小时。其余都按照方子做的，很好吃，松软，成功。我的烤箱可能温度有点低，没大上色，下次可以温度调高点。谢谢方子，已经收藏。

2020-03-10