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牛油香葱软面包 可以一天三顿都吃它!

基本上按照作者配方,做了适当调整。不过仍然存在问题:
1.太高温,上面还好,底部基本黑了。(我在自己烤箱基础上已经降低温度,仍然不ok,我的烤箱估计上150度,下150度即可。最后一分钟170度着色即可)
2.和面小白……表示第一次和面,手被粘得一脸懵逼…… 于是在作者250克配方下,大概又加了50到80的面粉。
3.鸡蛋可以提前打散在碗里,倒一部分到面粉里,剩下一点做香葱汁,不需要太多,多了浪费。

2020-03-10