天然果蔬戚风蛋糕

谢谢美丽老师！方子好棒👍每一个步骤都讲解很细致到位，特别是加了盐，口感胜出很多戚风方子。菠菜汁和紫薯汁面糊实际上都分别加了10g-15g左右的牛奶才调整到合适的戚风面糊状态，最后入纸杯太满，导致掀顶了。分享一下体会：1、任何大师的方子都需要根据自己的食材情况摸索而做适当调整，以状态为准，切不可完全照搬失败而责难博主的方子；2、此款多彩戚风，分别翻拌和组合需要动作熟练迅速，否则后面的会消泡。由此可见美丽老师的功底深厚。参考：风炉110度20分钟，130度10分钟

2020-03-10