古早蛋糕

少加了点糖，盐和柠檬可以再多加一些。模具是硅胶的，可能是蛋糕没有爬上去的重要原因，但已经是我很多次尝试戚风蛋糕失败后最成功的作品了，而且松软好吃啊😊。
开心，重试信心开始尝试烘培啦。
谢谢这个详尽的方子。
另外如果能够详细讲一下搅拌打发蛋白的手法就更好了，我的手法肯定不对。

2020-03-10