意大利千层面（包括自制面皮与白酱）

几个问题：
1.千层饼真不是千层啊，我做了一个素的，一个肉的，一个11层，一个9层，真是都是饼，8层以下足够了，菜谱的量比较大；
2.烤10分钟180度完全不够啊，我考了25分钟，200度刚好；
3.面略略硬不太柔弱；
4.肉量一定要大才好吃，铺的也是肉多些，白酱和芝士因为每层都铺不用太多，不然会腻；
5.这个量白酱非常富裕；
6.番茄酱多放，最好自己做，这样才能流汁，也解腻。
味道不错的，还是要吸取上述的教训，加以改进，菜谱是不错的菜谱！

2020-03-10