晚餐•2020年3月10日

材料
1.丸子材料（20个小狮子头的量）：
肉馅 800g
鸡蛋 1个
玉米淀粉 一个鸡蛋那么多
葱末，姜末，生抽，耗油，料酒，花椒粉，胡椒粉，盐少许
鹌鹑蛋 煮好剥皮 20个
2.酱汁（6个丸子）
 番茄酱2勺，老抽1小勺，水淀粉
做法
1.把丸子材料都放在一起，顺着一个方向搅拌上劲，最好放冰箱里冷藏半小时让肉馅变的更粘稠。
2.像包包子一样，抓一些肉馅放在手心压成一个饼，把鹌鹑蛋包进去，捏圆。
3.所有的都做完后，放入油锅里炸，炸至表面金黄。
4.肉馅不是很厚，这个时候其实已经熟透了。直接吃也很香。
做法2
1.在锅里倒入少清水，加入番茄酱2勺，老抽1小勺，水开了后放入丸子。
2.怕丸子没炸熟，就多煮一会。
3.加入水淀粉，烧开，出锅，开吃。
酸甜香，适合小朋友的口味
***剩下的丸子，放在冰箱里冻上，啥时候想吃就拿出来吃，特别方便。咋吃都可以。#晚餐•2020年3月10日#

2020-03-10