2020年03月10日

辣子鸡
用料：鸡腿肉，料酒，姜，葱，蒜，小干辣椒，盐，五香粉，老抽，蚝油，鸡精，花椒，芝麻。
步骤：1、鸡腿肉洗净，放入料酒，盐，五香粉，葱，姜淹制1小时，备用。2、锅加油，把鸡腿肉小火慢炸至金黄，捞出再复炸一遍，备用。3、锅中放油，花椒，小干辣椒，葱，姜爆香，放入炸好的鸡腿肉，放入生抽，蚝油，最后放鸡精，盛出后撒上芝麻即可。

2020-03-10