晚餐•2020年3月10日

一家子吃焖饭还算方便，第一次做基本成功。
1、准备食材：青豆（用玉米代替），胡萝卜，香菇，生姜丝，生抽，耗油，香葱小段。
2、锅里水烧热放入排骨去血水，捞出来，放料酒，生抽，姜片腌制30min，咸蛋看自家口味而定
3、锅烧热放油，盐，耗油（比平时炒菜量多点入味），加入排骨，胡萝卜块，香菇炒熟（排骨块不大其实就可以了，不用特意炖很久），要是有老人小孩的话，可以炖煮30-40min，转小火收汁。
4、正常淘米，把炒好的排骨和生米放在一起正常煮饭，我是等第一次煮熟后放的香葱，怕不熟又快煮焖了8min。
5、食后点评：整体很成功！先放的排骨，看不到生米容量放水多了点（不要比平时煮饭多放水），略稀了，尽量不用东北大米。#晚餐•2020年3月10日#

2020-03-10