可乐鸡翅

太好吃了 心心念好久都不敢做 怕做砸了 今天终于鼓起勇气做了 22个鸡翅 用了菜谱两倍的配料 可口可乐700毫升 觉得用牙签不过瘾改用尖刀扎透鸡翅 焯水时放了点料酒主要是看评论担心腥 剩下全部按菜谱的来 鸡翅焯过用纸沾干 一点油小火煎并没有绷的很厉害甚至还不如煎五花肉恐怖 最后放盐时犹豫了 适量是放多少呢 估摸着放了两调料小勺盐 尝了一口好像不甜了一下就慌了赶紧又补了三小勺糖 我比较爱吃甜的 最后收汁时先开大火 还有三成汁时就再转中小火一直到剩一点汁满意为止 总要留点解馋拌饭吧 收汁过程要一直搅拌 我全程没用铲子用长筷子搞定 出锅后一尝 哇 太好吃了 一点不腥 甜甜的我很满足 感谢大厨！

2020-03-10