2020年03月10日

北豆腐或者稍微老些的豆腐一块（我买的是白玉北豆腐），用手碾碎，加2个鸡蛋搅拌均匀。后面加的材料就看心情，我加了香菇碎，虾皮，其实还可以加青豆，玉米粒，胡萝卜丁什么的，颜色好看。我这次是没有这些材料了。然后一起翻炒（少些油），加蚝油和一些香油，果醋。翻炒至成块就行。

2020-03-10