腌糖蒜

云南的新鲜紫皮大蒜，剥去带泥的外衣，露出白的、粉的、紫的蒜瓣，娇艳动人。用来腌糖蒜，又脆又嫩，还有大蒜特有的辣味，是极好的下粥小菜。

2020-03-10