指尖的律动—提褶包子

第四周
物业发了青菜
所以想趁机包一笼青菜包子
今天手揉了一团面，180水量90，糖10，猪油一丢丢
果然自己手揉的状态是最好把握的
今天面团状态特别好
而且很惊喜
找到了食指弯曲的感觉
终于知道怎样才可以捏出长的褶子
而且又不会捏了后面前面的也模糊掉
只是还不熟练
加油加油再加

2020-03-10