dddh 做过 冻草莓芝士蛋糕(Berry Berry冰激凌) 没炼乳,用了羊贝多羊奶(羊奶+炼乳),不知道炼乳的比例,侥幸试试。冻完果然……硬邦邦冰块雪糕,水分大,咬起来有片状结晶,室温放一段时间就变沙沙的,可以铲成刨冰。柠檬没减量,结果酸过头hhhh果然炼奶水分少,糖分大,不可替换。 2020-03-10