酥饼

第一次做紫薯酥饼太成功，母亲大人要求再做，于是第二次做了紫薯，栗子，鲜肉馅儿的。这次没用黄油做酥皮，自己买了猪油熬了猪油做油皮，油酥，事实证明做出来的酥皮比黄油的酥很多。但黄油的酥皮有个好处，有奶香味，猪油的就是普通酥饼香味。我的迷你烤箱不好用，烤饼全靠手感，等大烤箱来了就出个合适的菜谱。肉的没做好，裂开了，紫薯和栗蓉非常成功。#酥饼# #鲜肉月饼#

2020-03-10