红豆包（馒头）

并没有完全完照这个菜谱做，不过大致相似，只是有些许不同～
没有加苏打，只加了酵母和糖。糖就随便一小勺，酵母是超市买的鲜酵母，大概100g面粉加1g酵母的比例～
这次可能水加的有点儿少，排气之后面团还是挺硬的，像这个菜谱里面说到的加水量应该差不多～
揉面团的时候自己可能用了太多干面所以导致最后效果并不好，以后还真得注意不能用太多干面，发面跟饺子的死面不一样～
擀皮的时候不要太薄？这次没发起来的几个感觉蒸完顶部都能透出豆馅儿的深色～😅
放锅里之后等一会儿先发一发再蒸，蒸的时候是凉水上锅，水开了蒸15分钟再闷5分钟～
这回第一次做，蒸了8个就成功了3个，但愿以后能蒸的更好吧🤣🤣

2020-03-10