巧克力酥皮泡芙Chocolate Puff

一次成功，想吃原味的所以把可可粉换成了低筋面粉。方子很好！模式：非热风 。温度：先上下火210度12分钟后膨胀明显，然后上下火175度23分钟中途发现有回缩，温度调高至180度，在剩余时间下减少了五分钟，出炉酥脆不回缩！

2020-03-11