西葫芦鸡蛋饼

吃腻了面包配咖啡，煎饼摊的阿姨还没回来，这是要逼我自己动手了。

方子很好用（120g面粉，140g水，2个蛋，1根西葫芦半根胡萝卜），面粉过筛后口感会更细腻，能摊5张饼。面糊里还洒了蚝油，尽可能摊薄一点，双面小火各煎6分钟，焦香酥脆，可以不用去买早餐了。

#早餐•2020年3月11日#

2020-03-11