胡萝卜木耳鸡蛋包子——素包子也可以很好吃~

没有厨房秤，用量只能基本考估的。
大概500克面粉配5克酵母，酵母先放温水里让它发展了一会儿，和好的面发得特别快，冰箱都阻挡不了它发酵😅包好的包子一会儿也发得很饱满。
以前酵母用量一般都参考后面附的建议用量，所以发不到这种程度。这种很发的也挺好吃。
想着以前包包子收口困难可能是面有点干了，昨天似乎又和太软了，蒸出来得包子会不那么有型。
没有学会作者的包法，遗憾😑但会找机会继续练习学习的。

2020-03-11