【老婆饼】地道纯正的老婆饼，得跟老师傅学！

#早餐•2020年3月11日#
📝馅心没加芝麻，用木薯淀粉不会太热气但是好粘😂下次试试玉米淀粉；馅心用椰子油，皮用植物黄油；做了一半中筋面粉完了，油酥用了低筋高筋藕粉掺合，结果擦了好久还是有点太硬（❗️油酥皮要擦软、擦透使其和水油皮软硬度一样，大包酥才不会破）表面的芝麻炒了一下变金黄比较香（烤箱烤制芝麻就能熟了，其实可以不用炒）～
💝父母亲大人，表姐舅舅都说好吃😋甜而不腻，果然老师父的方合长辈胃口啊，酥得掉渣～父亲大人喜欢特别酥脆的那只（其实就是一盘放不下，以特别的方式烤的，我说那是一只不合群的奇葩，他说就适合他这样活泼爱耍的🤣）

2020-03-11