超柔软的中种汉堡胚

6个，每个89克左右。没有揉出膜。180度18分钟。锡纸盖迟了，应该10分钟盖。
晚上做好中种，冰箱冷藏发酵。早6点到9点半。
#早餐•2020年3月11日#

2020-03-11