馒头的做法（基础酵母版）

#小丹厨房# 气温比上次热，老面也给的比上次多，而且老面放在干面里没有干掉继续了发酵酸味很重，导致发十二小时有点过😓呛面还是个问题，呛的不够，整形手速也慢，大面团小面团都是用擀面杖折叠擀开，后面四个表皮明显变干，蒸裂的两个应该是气泡

2020-03-11