火腿炖猪蹄

第一次用高压锅，看到压力阀冒气还是很怕的，所以这一步错了。要等到连续冒气才算烹饪时间。
猪前蹄筋比较多，应该煮18分钟。我不喜欢太软的口感，所以时间上短了短。猪脚要分肉多和筋多的两批煮，肉13分钟就正好了。
我这么不喜欢喝汤的人，觉得这汤清甜且油多（可能是放了桂圆的原因，的确是很有家庭感的一个汤（家庭感的感觉是管饱、聚餐大菜、合我口味）

2020-03-11