豆角炒鸡蛋

豆角切丁，焯水5分钟，盛出控水，做双皮奶剩的6个蛋黄打散，蒜4个切末，准备一点白胡椒粉，一点鸡精。热油放蒜末爆香，放豆角翻炒几分钟，放白胡椒粉，鸡精翻炒，平铺豆角放鸡蛋液，炒散，一勺生抽，半勺耗油，最后放盐调整咸度#晚餐•2020年3月11日# 。

2020-03-11