泰式菠萝炒饭

放了一半糯米一半糙米，煮饭的时候加了一包椰浆，煮出来很粘稠，适合做饭团。菠萝170度烤到不会出水，虾仁提前用料酒酱油白糖醋腌制，用椰子油加青豆玉米香肠炒到7分熟后加隔夜糯米饭和咖喱粉，炒匀盛出放凉，整形放冰箱。早上起来表面刷酱油进烤箱，180转200度各烤10分钟左右。出炉外微脆，里是米饭的软糯，还不错。明天打算试下冷着吃效果如何，加了椰浆和椰子油椰子味儿很浓郁，加热后略微有点腻 #早餐•2020年3月12日#  #一人食#

2020-03-12