早餐•2020年3月12日

我太有才了，用普通面粉成功做出面包的口感。昨晚揉了一个多小时面团没有白费。食材就是普通面粉＋两个鸡蛋＋一点点酵母粉＋白砂糖＋食盐＋食用油，因为家里也没有可以量的称，所以一切都靠着手感发挥。揉搓一小时也没完全出手膜就放弃了，随缘吧。切成五个大小差不多的剂子，搓圆放在容器里，盖上保鲜膜发酵两倍大。(我是晚上做的，所以就直接发酵的一晚上，也没有进行二次揉搓排气，想着第一次已经揉了这么久)
放进蒸锅里，冷水证蒸至40分钟，关火再闷5分钟，这样就能使表皮像烤箱里烤出的一样。#早餐•2020年3月12日#

2020-03-12