2020年03月12日

1.中小火，热油，生姜，大蒜头，鸡块下锅
2.翻炒至鸡块缩水，加糖，干辣椒，八角，花椒，翻炒，加土豆，板栗翻炒
3.加大量酒，加生抽，老抽，醋，蚝油，水，关盖烧
4.烧至还有一些汁时加青椒，洋葱，大葱翻炒一下，少量生粉勾芡
5.出锅前试下咸淡，出锅

2020-03-12