至尊披萨【制作要点更新】

1:饼:高粉140，低粉60，水110，油14，糖10，盐1，酵母2，一起揉到扩展后发酵，发酵后排气整形，放入烤箱180度5分钟
2:蔬菜虾仁等放烤箱180度10分钟去除多余水分
3:饼→酱→芝士→肉→芝士→菜→芝士，
4:饼边刷油，210度15分钟

2020-03-12